からだがよろこぶ自然食
出版社学習研究社
ISBN4056027315
価 格¥1,728(税込)
発行日2002/07
著 者金丸 弘美(著)
安心して口にできる安全な食を求める声に応え、監修者自らの足で集めた無農薬の食材を１００以上厳選して紹介した取り寄せガイド。
生産者や専門家のインタビューを併載することで、作った人の顔を見せ、本当に安全な食とは何かを提示する。