群馬県沼田市の環境保全型農業として平成８年に始まった「子持自然恵農場」。これまでの近代養鶏とは違い、鶏の生態、成長に合わせ、周辺にある天然資材を使用し、餌、水、鶏、床、販売までを徹底的こだわった、健康で安全なタマゴを送り出して大変な人気だ。 ．．． ≫詳細

　群馬県藤岡市の公務員の浦部夫妻が、自分たちの健康のためにと始めた有機無農薬栽培の米は口コミで広がり、個人購入から商店まで約600件の取引に拡大。田んぼは蛍やイナゴも生息し、各地から田んぼの見学や稲刈りの手伝いに現れる消費者も生まれるまでになった。 ．．． ≫詳細

　長野県の八ヶ岳の近く南佐久郡は、標高１３００メートル。高原レタスの一大産地。レタスは病気になりやすく無農薬での栽培は難しいといわれるなか、川上さんは１８年前から、有機栽培に取り組んできた。有機堆肥を使った肥沃な土から生まれたレタスは味がいい。 ．．． ≫詳細

　昔ながらに山間で有機堆肥で栽培され、手摘みで一番茶のみ。しかもほとんど農薬も使用しない極上の煎茶となると、もうここしかない。 　標高８００メートルでの、刈り込みをしない自然仕立ての茶畑は日本で唯一だ。 ．．． ≫詳細