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    •   2025-10-01  食の雑誌「味の味」10月号は「牧場と一体化した素敵な食事処」
      食の雑誌「味の味」(アイディア)でエッセイ「地食が面白い」を偶数隔月で連載中です。
      おかげさまで111回目を迎えました。http://www.ajinoaji.com/

      10月号は「牧場と一体化した素敵な食事処」

      東京都八王子市小比企町にある牧場『磯沼ミルクファーム』を訪ねました。
      牧場に隣接して食事もできる『ファーム バーゼル』(TOKYO FARM VILLAGE
      FARM BASEL)が誕生。牧場のミルクや地元の野菜などを使った料理、
      牧場のヨーグルトやスコーン、プリンなどが販売されています。
      牧場の風景が見渡せる素晴らしいところです。

      「味の味」は、ホームページ掲載の有名飲食店に置いてあります。

      活動紹介 9月号配信中です。
      https://www.kanamaru-jp.com/data/yotei/yotei1362.pdf
      【連載】金丸弘美氏に聞く「農業・食・エネルギーの現場から」配信です。
      イノシシ専門の加工処理・精肉店 鳥取県倉吉市・日本猪牧場
      https://enekei.jp/mmz/mailmagavol249.html

      特別寄稿「女性の地域定着のためには「やりがいある仕事」の見える化を」
      https://x.gd/cOLWK

      金丸弘美 内閣官房地域活性化伝道師・総務省地域力創造アドバイザー
      地産地消コーディネーター(農林水産省)
      一般財団法人地域活性化センター シニアフェロー
      発酵文化推進機構特別研究員  高知県観光特使
      (食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
      ◎ホームページhttps://x.gd/6Vz5m