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出版・メディア活動
2025-09-13 「ハウジング・トリビューン」71回 国産小麦で作る国内でも稀有なパン屋「麦焼処麦踏」
住生活産業総合情報誌「ハウジング・トリビューン」(創樹社)
https://store.sohjusha.co.jp/product/ht710/
Vol.710(2025年17号)発売日 : 2025年9月12日
金丸レポート 【田舎再生の現場から】
食環境ジャーナリスト 金丸 弘美 氏
地域活性化の兆しが芽生える現場を隔号で紹介。
連載は、おかげさまで71回となりました。
国産小麦で作る国内でも稀有なパン屋「麦焼処麦踏」
空き家を再生して2018年に開業、人気店に
食とエネルギーの地産地消プロジェクトがきっかけに
https://kataura-mugifumi.com/
神奈川県小田原市江の浦の標高180mの場所にある
宮下純一・えりさん夫妻経営のパン店「麦焼処麦踏」。
豊臣秀吉が小田原討伐の際に自ら茶をたてたという「天正庵」の跡地
築70年の古民家を再生した。
活動紹介 9月号配信中です。
https://www.kanamaru-jp.com/data/yotei/yotei1362.pdf
【連載】金丸弘美氏に聞く「農業・食・エネルギーの現場から」配信です。
イノシシ専門の加工処理・精肉店 鳥取県倉吉市・日本猪牧場
https://enekei.jp/mmz/mailmagavol249.html
特別寄稿「女性の地域定着のためには「やりがいある仕事」の見える化を」
https://x.gd/cOLWK
金丸弘美 内閣官房地域活性化伝道師・総務省地域力創造アドバイザー
地産地消コーディネーター(農林水産省)
一般財団法人地域活性化センター シニアフェロー
発酵文化推進機構特別研究員 高知県観光特使
(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
◎ホームページ
https://x.gd/6Vz5m
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