「美味サライ」（小学館）１１月１４日発売
　特集テーマ「食の目利きが選んだ究極の一皿」で
　インタビュー取材をされました。
　紹介をしたのは大阪「居酒屋ながほり」。
　お皿は比内地鶏のつくねです。
http://blog.serai.jp/contents/honsyokai/index.html