日時 平成２１年２月２３日（月）　１４時〜１６時
会場 JAいわみ中央本所ふれあいホール（本所２階）
定員 １００名
参加対象 石見地方の飲食業界関係者
（飲食店・宿泊施設等の経営者・調理人の方々）
受講料 無　　料
主催 石見観光振興協議会
問い合わせ　０８５５−２９−５６４７
主管 浜田市、浜田商工会議所、「浜田の五地想ものがたり」実行委員会

後援 島根県、益田市、大田市、江津市、川本町、美郷町、邑南町
津和野町、吉賀町

「食」でもてなす地域づくりセミナー in石見　　１４時〜１６時

［講師］　石村由起子 氏（くるみの木 主宰）
金 丸 弘 美 氏（食環境ジャーナリスト、食総合プロデューサー）
［内容］　　○今の時代に「食」に対して求められているもの
○演出によるおもてなしと店舗づくり〜実践へのヒント
○地産地消への気づき〜テイスティング
○石見へのアドバイス

※ 石見地方の食材、産品をサンプル展示し、お土産としてお持ち帰りいただきます。