豊岡市「コウノトリを育む米」を使った「健康にいいって、環境にもやさしい」
の食のワークショップが、市のホームページにアップされました。↓
http://www.city.toyooka.lg.jp/www/contents/1269304448651

今回の試みは、お米の環境、ティスティング評価、栄養価、栄養バランス、
料理（２０種類）を提案し、食べる楽しさと、ヘルシー、健康、エコロジーを
打ち出すというもの。それをジャーナリストや食関係者に発信し、プロモー
ションするという新しい展開です。大好評でした。