大阪ガス　エネルギー研究所が出している季刊誌「CEL」
（culture、energy、and　life）3月号で、
論文「家庭の食卓から考える生物多様性」を執筆しました。

テーマにしたのは、大学で行っている「お弁当の日」「牧場の料理会」
それに奄美諸島徳之島の長寿の食です。PDFで読むことができます。

「CEL」vol.92　march　2010（大阪ガス　エネルギー文化研究所）
特集「日々の暮らしから考える生物多様性」
http://www.osakagas.co.jp/company/efforts/cel/issue/cel/index.html

執筆陣を観てみると、お目にかかった方々たくさんいらして嬉しくなり
ました。赤池学さん、奥本大三郎さん、鷲谷いづみさん、呉地正行さん、
原耕造さんなど豪華執筆陣です。冊子も素晴らしいです。