平成21年度地産地消経営高度化事業(農林水産省)
「農産物直売所 経営改善マニュアル」
〜地域の期待、お客様の期待に応える直売所づくり〜
(平成22年3月発行
編集・企画・発行 財団法人都市農山村漁村交流活性化機構)
への寄稿執筆をしました。
「経営改善マニュアル表紙」(Acrobat PDF)
担当したのは、
第2部 直売所の課題解決にむけた実証事業
1・実証ケーススタディ秋津野直売所「きてら」(和歌山県田辺市)
第3部 農産物直売所が抱える課題別アプローチ
9・新商品開発
10・事業の多角化