「サライ」別冊「美味サライ」「連載　金丸通信」執筆中！
http://info-magazines.shogakukan.co.jp/book/bimi10S/

７月号は「日本一の直売所ポケットファームどきどき」を紹介しました。
http://www.ib.zennoh.or.jp/poket/index.html

茨城県茨城町にあるファーマーズマーケット。農家１００軒が農産物を
出しています。素晴らしいのは、ほとんどが茨城県産。添加物や着色料
の入ったもはおかない、自動販売機はない。有機野菜を７０種類栽培し
レストランで使うなど、さまざまな画期的な試みを行い、現在、６４万人が
やってきており、売り上げは１２億円にもなりました。