「和楽」１０月号（小学館）「世界一おいしい日本の美食」特集。
「守りたい日本の宝食１０」のインタビューとお薦めの食材に
登場しています。
http://www.waraku-an.com/

昆布、菜種油、醤油など、食に必要な基本食材を、向笠千恵子さん、
島村菜津さんなどが推薦しています。
私もいくつか推薦させていただきました。

「和楽」、ほんとに贅沢な雑誌ですね。写真が素晴らしい！
見てください。