「月刊ガバナンス」（ぎょうせい）で
「金丸弘美の食と地域の旅日記」を連載中です。
http://www.gyosei.co.jp/home/magazine/backnumber.html?gc=7135001

１２月号は「福島県猪苗代町の地産地消の仕事人」です。

ホテル・ヴィライナワシロ総料理長山際博美さんの地域産物を使った
加工、料理の公開ワークショップの新しい取り組みを紹介しています。