この冊子は、おもに地方自治体の方々を対象としたものです。
http://www.jiji.com/service/senmon/clime/

タイトルは「地域力と地域創造」
第１回目は2011年（平成23年）9月29日（木）号。

『ブランド化には「食のテキスト」を作ろう』
　茨城県常陸太田市の蕎麦

地域の発信やプロモーション、ブランド化、農産加工品、直売所
など、現場での取組を各地の事例と経験を交えながら毎週紹介を
していく新連載です。

一回目は地域ブランドを作るための農産物のテキスト化の話。
文化的背景から品種、栽培法、料理まで、地域の調査を徹底させ
ることが、結果的には独自性を見出すことになる。その事例として
茨城県常陸太田市の蕎麦を紹介します。

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金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
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