料理創造のドキュメンタリー映画
『エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン』
http://www.elbulli-movie.jp/
は、最近、観た映画でもっとも刺激をうけたものでした。

素材探しからクリエーションが始まる。その情景は、まるで
オーケストラを観るよう。

この映画のことについて話したことがインタビューで
「週刊朝日」で掲載されることとなりました。

「週刊朝日」http://publications.asahi.com/ecs/24.shtml
・発売日：１１／２２発売
・掲載号：１２／２号

食が世界中の人を魅了する。地域づくりをする人はもちろん、
多くのクリエーターの人たちにお勧めです。

金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
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