「味の味」（アイディア）で食のエッセイ「地食がおもしろい」
を連載中です。http://www.ajinoaji.com/

１２月号は「豪快！　めじかのアクアパッツア」のお話し。

高知県で農業人材育成事業の総合アドバイザーを担当しています。
先般、高校の調理室を解放してもらい料理会を開きました。
料理アドバイザーは、このところご一緒させていただいている
馬場香織さん。

料理会では３７品目のブッフェができました。そのなかで、
豪快にできあがったのが「めじか」のアクアパッツアです。

金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
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■地域づくりの本が好評発売中です！
多くの方々の連携で行った地域の食のワークショップ活動は
岩波書店で本となりました。

・『創造的な食育ワークショップ』　金丸弘美　著
・表紙：峰岸達・定価(本体1800円＋税)・岩波書店刊

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テーマは食育ですが、地域の活性化とブランド作りにつながる
形としてまとめ、すべて実践に基づいて書いています。

本は、「日本経済新聞」「朝日新聞」「毎日新聞」で全国版で
広告が掲載されました。
　その後、「文化放送　世相ホットライン　はい竹村健一です」
「ＴＢＳラジオ　生島ヒロシのお早う一直線」「静岡放送　愉快、
　痛快、阿藤快」「ソトコト」「日本農業新聞」「西日本新聞」
「大分合同新聞」「佐賀新聞」「読売新聞（大分版）」「毎日新聞
（佐賀版）」「ガスエネルギー新聞」「日本食糧新聞」「産経新聞」
「学校給食」「グルメジャーナル」「専門料理」「赤旗」「潮」
「漁協の共済」「熊本日日新聞」「社会新報」「遥」「東京と佐賀」
「唐津新聞」「田舎暮らしの本」「農業経済」「通販生活」「世相」
「ビオフィリア」「日刊ゲンダイ」などで取り上げられています。