「味の味」（アイディア）でエッセイ「地食がおもしろい」を連載中。
http://www.ajinoaji.com/
今月の5月号は「レンコンは芸術だ！」。茨城県小美玉市での馬場香織さんと
地元の女性人による３５品目のレンコンを始めとする料理を紹介しました。

表紙は香川県高松市の《宗家くつわ堂》「瓦せんべい」です。



金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
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