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出版・メディア活動
2013-03-31 「地方行政」連載9回目の4月4日号は「水産物、付加価値付け売る手法模索復興へ動き始めた石巻の女性グループ」
「地方行政」(時事通信)で「続・地域力と地域創造」を連載中。
9回目の4月4日号は「水産物、付加価値付け売る手法模索
復興へ動き始めた石巻の女性グループ」。
http://www.jiji.com/service/senmon/clime/
2012年6月から宮城県石巻市に通っています。被災した女性
漁業師の相談にのってほしいという話から。未利用の魚を使った
料理開発や、雑魚のさつま揚げ作りなどをアドバイスをしました。
この話は陸前高田にも伝わり、お母さんたちと一緒に作る体験学習
講座になったり、つぶ貝加工で搬送をするシステム構築の展開に
なったりと、少しづつ動きになりました。その活動を紹介しました。
これまでの4回の連載はホームページにアップしました。↓
https://www.kanamaru-jp.com/rensai/index.php?&id=18
金丸弘美(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
◎ホームページ
https://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
◎フェイスブック
https://www.facebook.com/hiromi.kanamaru.39
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■絶賛発売中!発売同時に増刷となりました!
「毎日新聞」「読売新聞」「東京新聞」「クロワッサン」など47媒体で紹介。
「幸福な田舎のつくりかた
:地域の誇りが人をつなぎ、小さな経済を動かす」
金丸弘美著 学芸出版
http://www.gakugei-pub.jp/
四六判208ページ・1890円(税込) ISBN 4761513144
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