富士国際旅行社主催のセミナーで、長男・金丸知弘が講師をする
こととなりましたのでご案内をさしあげます。
ぜひご参加いただければ幸いです。

◆"旅"がつなぐ　イタリアと日本の食文化
　　　　
日時：6月29日（土）14：00〜16：00
講師：金丸　知弘（旅する料理家）
参加費：1,000円（飲み物代）
〇イタリアンレストランでイタリアンの基礎を学び、日本全国を
旅して日本の食文化のワークショップ、プロモーション事業に携
わった経歴をもつ金丸さん。

2012年にはイタリア・ピエモンテの料理専門学校課程を修了し、
ミシュラン1つ星レストランでの研修を経て考えた、日本とイタリア
の"比較食文化論"についてお話しいただきます。
後半はワインをかたむけながら、楽しい交流も！
.http://www.fits-tyo.com/school.html#hpb-container

主催：(株)富士国際旅行社
場所：富士国際旅行社会議室
160‐0022東京都新宿区新宿2丁目11‐7　第33宮庭ビル4階
TEL:03‐3357‐3377　FAX：03‐3357‐3317
E-mail:henshu@fits-tyo.com
http://www.fits-tyo.com/
定員：２５名(要予約）

金丸知弘イタリア留学レポート↓
外国人が学ぶイタリア料理研修機関　食文化を根底にした輸出戦略
https://www.kanamaru-jp.com/data/rensai/pdf/rensai18004.pdf


金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
◎フェイスブックhttps://www.facebook.com/hiromi.kanamaru.39
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■絶賛発売中！発売同時に増刷となりました！有川浩さん推薦。
「毎日新聞」「読売新聞」「東京新聞」「クロワッサン」など47媒体で紹介。

「幸福な田舎のつくりかた
：地域の誇りが人をつなぎ、小さな経済を動かす」
　金丸弘美著　学芸出版http://www.gakugei-pub.jp/
　四六判２０８ページ・１８９０円（税込）　ISBN 4761513144
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4761513144/kanamaru2007-22/ref=nosim/
「クロワッサン」インタビュー　↓
https://www.kanamaru-jp.com/data/interview/pdf/interview20130110.pdf