『地方行政』で「続・地域力と地域創造」を連載中です。
今回は、「コメの消費を考える」がテーマ。

東京と地方と行き来するうちに、生産の農家と、消費者との間で
ずいぶん違いがあることに気づきました。値段の認識も食べ方も
異なります。

コメの消費が減っていますが、一方で売上を上げているところも
あります。
伊賀市「モクモク手づくりファーム」、今治市「さいさいきて屋」、
豊岡市とJAたじま　などです。
　共通しているのは、食べ方、売り場の形成など、消費者にきちん
と、食を伝える活動をしていることです。

金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
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