金丸弘美を囲む勉強会　６回目スペシャル版
ベトナムの食と農業の旅　帰国報告会。
〜ベトナムの農村の今と、食事情〜　

◆日程：2013年12月10日（火）
◆時間：18時30分〜20時45分（18時15分開場）　※21時より二次会予定
◆会場：目黒区目黒１−３−２　マンション「アクティ目黒駅前」集会場の第二会議室
JR「目黒」駅西口より徒歩４〜５分（東急ストアより先）
◆参加費：1000円（ベトナムのお茶・お菓子付き）　※当日、お支払いください。
◆定員：20名　 ※定員になり次第締め切らせていただきます。
◆お申し込み＆お問合せ：http://ws.formzu.net/fgen/S57731917/
◆呼びかけ人：加藤潤子、北方美穂、則竹知子（幹事）

１１月上旬ベトナムの農村の旅をしてきました。コーディネーター
となっていただいたのは、現地で農村指導にあたる伊能まゆさん。
循環型農業、アヒル農法など、北ベトナム、南ベトナム、メコンデ
ルタなど３か所での農業支援をされています。彼女の案内で、現地
の人たちの農業や市場など案内をしていただきました。

現地に行った、私、長男・金丸知弘、ライター則竹知子とともに
報告をいたします。

　ベトナムの農村は、鳥獣害ゼロ、過疎、限界集落はない、そうで
目からうろこ。里山が徹底して使われていること、家族農業で、
お年寄りも仕事がすべて分担されていること、などがありました。

コメの使用と、米粉の利用がさまざまあり、野菜の種類も豊富。
さまざまな現地での豊かで楽しい料理を堪能してきました。

伊能まゆさんの活動↓
NPO「Seed to Table」→→→　　http://seed-to-table.org/

金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
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