『週刊金曜日』12月20日(973)号
http://www.kinyobi.co.jp/
特集 「食を哲学する 20人が選ぶ99冊」で、本の紹介をさせて
いただきました。
テーマは『食』。
僕が選んだのは、
� 屮蹇璽淤_Δ吠討鮨�べさせた男 過疎の村を救ったスーパー
公務員は何をしたか? 」高野誠鮮著 講談社
�◆悒疋ぅ�-グリーン・ツーリズム考―田園ビジネスを創出した
ダイナミズム 』鈴江恵子著 東京農大出版会
��「沖縄が長寿でなくなる日 〈食〉,〈健康〉,〈生き方〉を見
つめなおす』沖縄タイムス「長寿」取材班編 岩波書店
�ぁ慂僂錣覯搬� 変わる食卓 - 真実に破壊されるマーケティング
常識』岩村暢子著 中公文庫
�ァ悗�しゃべりな畑―やまがたの在来作物は生きた文化財 どこか
の畑の片すみで〈2〉』山形在来作物研究会編 山形大学出版会
執筆された20名は、以下のメンバー。
大澤信亮・垣田達哉・金丸弘美・雁屋哲・木村衣有子・久住昌之・
古賀絵里子・迫川尚子・椎名誠・世古一穂・つぶつぶグランマゆみこ・
中村和恵・なぎら健壱・阪堂千津子・廣瀬純・ももせいづみ・
やまざきようこ・弓田享・渡邉英彦・渡辺雄二
とても楽しみな特集です。ぜひ観てください。
金丸弘美(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
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『実践! 田舎力―小さくても経済が回る5つの方法 』(NHK出版新書)
金丸弘美著 新書: 248ページ 価格:819円
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