平成２５年度女性経営者発展支援事業　ひめこらぼゼミナール
鼎談“おいしさをつないでビジネスへ”そのノウハウを知る！開催

１．目　的　
第２回ひめこらぼゼミナールは、時代の先を行く「“おいしさをつ
ないでビジネスへ”そのノウハウを知る！」です。

本物の食を大切にする人たちが、農場から食卓まで、おいしさをつ
ないでいく。現場での実践活動を紹介。そのノウハウの連携を目的
としてます。食環境ジャーナリストの金丸弘美氏がコーディネータ
ーとなり、レシピを付けたジャガイモの生産販売で経営拡大してい
る北海道村上農場の村上智華氏と福島で被災地支援も手がけるフレ
ンチのシェフ山際博美氏の３人で行います。
　ぜひ、ゼミナールにおでかけください。

２．主　催　　農山漁村男女共同参画推進協議会
３．実施主体　一般社団法人農山漁村女性・生活活動支援協会
４．開催日　　平成２６年１月２２日（水）１４：００〜１６：００
５．会　場　　日本女子会館５階小会議室
６．参加者　　先着２０名（女性農林漁業者、ひめこらぼ会員）
７．内　容　　第２回ひめこらぼゼミナール
14：00　　　　開会
14：15〜14:30　　活動紹介　村上氏、山際氏
14：30〜15:30　 鼎談
コーディネーター　食環境ジャーナリスト　金丸弘美氏
パネラー：村上農場　村上智華氏
　　　　（株）山際食彩工房代表　山際博美氏
15：30〜16：00　質疑応答
16：00〜17：00　自由懇談
　　　　　　
参加申し込み方法　電子メール、FAXにて事務局へ
参加を希望される方は、参加申し込みフォームより
FAX（０３−５７７７−５３８５)
またはメール(morofuji @weli.or.jp )でお知らせ下さい。
http://www.weli.or.jp/wp/wp-content/uploads/h25_zenkokunetwork_himeseminar02program.pdf　

なお、一般社団法人農山漁村女性・生活活動支援協会ホームページ
「現在募集中の研修・セミナーなど」をクリック、入力フォームか
らも申し込みできます。
★協会ホームページ　http://www.weli.or.jp/

＜問い合わせ先＞　　　　　　　　　　　　　　　
農山漁村男女共同参画推進協議会　担当：齋藤、諸藤
一般社団法人 農山漁村女性・生活活動支援協会内
〒105-0011東京都港区芝公園2-6-8日本女子会館４階
TEL：03-5777-5383　FAX：03-5777-5385
E-mail：morofuji @weli.or.jp
鼎談講師のプロフィール

★金丸　弘美氏：食環境ジャーナリスト
１９５２年佐賀県唐津市生まれ。食環境ジャーナリスト、地域活
性化アドバイザー。「食と環境からの地域再生」をテーマに、全
国４７都道府県、１０００以上の地域を取材。総務省、農水省、
内閣府など国の支援事業ほか、各自治体から直接招聘され、六次
産業化や地域活性化事業のアドバイザーとして活躍中
『実践!田舎力 小さくても経済が回る5つの方法 NHK出版新書』
など著書多数

★村上　智華氏：村上農場
北海道・十勝の北部、上士幌町でじゃがいも・お豆等を生産・販
売している村上農場。智華氏は、様々な品種のじゃがいもの品種
の持つ性質に合わせて熟成熟境を変えると、甘みや粉質度は伸ば
したり抑えたりする事が可能なことに着目して、レシピを考案。
それを販売先の確保や拡大にいかしている。誰もが求めている美
味しい物を生産者が追求しないで誰が追求するのでしょう？　の
想いを基本に活動中。農業も栽培に満足することなくお客様の信
頼を裏切る事はなく、何よりも自分自身を裏切る事がないよう努
力しつつ夫の知之さんとその両親、職員、研修生で農場運営をし
ている。

★山際博美氏：株式会社　山際食彩工房代表
ヴィライナワシロ調理顧問
全日本司厨士協会関東総合地方本部福島県本会長・教育指導部長
福島県調理師会理事、会津調理師会副会長、スローフード連絡協
議会幹事あいづこだわり食材普及推進協議会会長
FOOD　ACTION　NIPPON　ボランタリープランナー他役職多数

金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
◎フェイスブックhttps://www.facebook.com/hiromi.kanamaru.39
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絶賛発売中！　ＮＨＫ出版から新刊が出ました！　

『実践! 田舎力―小さくても経済が回る5つの方法 』(NHK出版新書）
　金丸弘美著　新書: 248ページ 　価格：８１９円
https://www.nhk-book.co.jp/ns/detail/201308_1.html