「ハウジング・トリビューン」Vol.465（2014年1号）（創樹社）
http://www.sohjusha.co.jp/shop/ht/vol46420132324.html

新・住まい学　「食と環境からの地域再生」（後編）
食環境ジャーナリスト　金丸弘美氏

6次産業として注目ということで、小田原の老舗蒲鉾店「鈴廣」の
地域連携をした活動と多角的なショップ。コウノトリの放鳥で、
環境と食と再生エネルギーにも取り組む兵庫県豊岡市。地域の環境、
景観、歩ける町づくり、再生エネルギーの導入などで活況を呈する
ドイツ・フライブルグの町づくりなどを話しました。

金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
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