「月刊ガバナンス」で「食と地域の旅日記」を連載中です。
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２０１４年3月号は山形県鶴岡市にある『知憩軒』を紹介しました。
http://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020020/03/mailmag/special/selection100/tikeiken.html

鶴岡市に行ったときに、みなさんと食事をして、とても気になっていたところ。
古い民家を開放して、郷土の料理を食べさせてくださいます。

個性的で地域性が豊かで、ここで話す時間は至福のものでした。
宿泊も可能です。年間６５０名の方々が泊まりにくるそうです。

農家民泊は、全国で約２０００軒あります。
景観と自然と調和し、地元の食材での料理をだすことろに人気が集まり、
たくさんの人が訪れるところが増えました。観光客の流れが確実に変わりつつ
あります。

金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
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