ジャパンFMネットワーク「サードプレイス・美味しい食の物語」６月放送分／金丸弘美

前のページへ戻る

出版・メディア活動
- 2016-06-08 ジャパンFMネットワーク「サードプレイス・美味しい食の物語」６月放送分
  ジャパンFMネットワーク「サードプレイス・美味しい食の物語」出演中。
  　全国３２局ネットワーク。http://www.jfn.jp/　
  全国の食を中心とした活動を紹介する番組。
  毎月第３、第４金曜日の２回お届けしています。
  
  ●６月１７日（金）　５：３０～６：００
  その１・磯沼ミルクファーム（八王子市・教育酪農ファーム）で、
  農場開放による牧場の料理会。
  明治大学農学部、フェリス女学院大学の学生が参加。
  ①牧場ランチ作り＝石窯ピザ、ミルクスープ、デザート、牧場乳製品試食
  ②ちち搾り体験＝ちち搾り、牧場案内、牛乳の話、放牧場で牛とのふれあい
  ③ミルクのテイスティング＝3種の乳牛のミルクの味わいを確かめる
  ④ミーティング＝牧場についての質問とお話
  　食材の成り立ち、料理展開、味覚ワークショップ、牧場の成り立ちまでを学ぶ。
  https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?&no=149&a=1
  
  その２・群馬県昭和村にある「株式会社野菜くらぶ」
  澤浦さん家族が始めたコンニャクづくり。糸こんにゃくが、海外で売上好調。
  健康食でイタリア、ドイツ、ポルトガル、スペインで人気。
  https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?&no=188&a=1
  
  ●６月２４日　５：３０～６：００
  その１・ドルチェプラス　井原まゆみさんが創った。
  徳島県阿波市阿波町　ジェラートと雑貨のお店。
  広い庭と花々が素敵な人気店。
  http://tokushima-dolce.com/td_dolce-plus.html
  
  その２・みえジビエ　
  三重県伊賀市「いがまち山里の幸利活用組合　かじか」
  衛生管理をした食用のための解体処理施設。県が認可した推薦店。　
  食用で、去年は年間４５０頭を出荷。
  食用以外の骨や内臓はドックフードで人気。
  https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?&no=200&a=1
  
  [ネット局]http://www.jfn.jp　
  ＦＭ青森、ＦＭ岩手、ＦＭ秋田、ＦＭ山形、ＦＭ仙台、ＦＭ福島、ＦＭ群馬、
  ＦＭ栃木、Ｋ－ＭＩＸ（静岡）、ＦＭ長野、ＦＭ富山、ＦＭ石川、ＦＭ福井、
  ＦＭ岐阜、ＦＭ三重、ＦＭ滋賀、ＫＩＳＳ―ＦＭ（兵庫）、ＦＭ岡山、
  ＦＭ山陰、広島ＦＭ、ＦＭ山口、ＦＭ香川、ＦＭ徳島、ＦＭ高知、ＦＭ佐賀、
  ＦＭ長崎、ＦＭ熊本、ＦＭ大分、ＦＭ宮崎、ＦＭ鹿児島、ＦＭ沖縄、など３２局
  　　※東京エリアでのOAはありません。
  なお、東京首都圏でも、スマートフォンで全国放送の同時間帯に32局のどこかに
  合せていただければ、同時間帯にリアルタイムで聴くことができます。
  （全国のFMが地域制限なしで聴けるアプリがあります）
  ⇒ 「radiko.jp」、 docomoの「ドコデモFM」 auの「LISMO WAVE」などです。
  　※放送後にWEBで聴けるようになります。「jfn 金丸弘美」検索で聴けます。
  先月の放送分WEB版を聴取可能となっております。
  ぜひ聴いていただければ嬉しいです。ご支援よろしくお願い申し上げます。
  
  金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
  ◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  『里山産業論　「食の戦略」が六次産業を超える』（角川新書）
  https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?&no=199&a=1
  「タカラは足元にあり！　地方経済活性化戦略」（合同出版）
  https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?&no=200&a=1
  
  ジャパンFMネットワーク「サードプレイス・美味しい食の物語」出演中。
  全国３２局。http://www.jfn.jp/　
  毎月第３、第４金曜日（5:30~6:00)の２回お届けしています。