【Agrio】７月５日号（時事通信社）

『６次産業情報』
世界に羽ばたくコンニャク加工品、漬物
野菜くらぶ６次産業で飛躍（下）


群馬県昭和村「野菜くらぶ」は、レタス、キャベツ、トマトなどを、多くの農家
と連携をして販売。

最近では、「有機しらたき」が海外に注目され、イタリア、スペインなど
輸出され、低カロリーで健康食で食べられている。

３・１１で、危機に陥ったことから、地元銀行と連携しての、
再生可能エネルギーに投資。遊休地を使った太陽光発電も開始している。
今最も注目の生産農家・加工グループだ。


金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
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