食の雑誌『味の味』（アイディア）でエッセイ「地食がおもしろい」を連載中。
http://ajinoaji.com/
10月号（10月1日発刊）で、老舗和菓子店・虎屋文庫の執筆、歴史書の山川出版
発刊の本『和菓子を愛した人たち』を紹介。
https://www.toraya-group.co.jp/toraya/bunko/activity/media17-06-19/

虎屋には 菓子に関する資料を収集・研究する資料室虎屋文 庫があります。
文献を調査し、歴史上の人物と和菓子にまつわるエピソードを、紫式部、
松尾芭蕉、日蓮、ペリーや夏目漱石など、１００名の人を紹介。
和菓子の歴史、作りから、材料まで、豊富な写真とともに取り上げる贅沢な
一冊。


総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
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夏休みのお知らせ。8月２８日から9月１５日まで、お休みさせていただきます。
緊急の要件は、事務所(有)万来社までお願いします。
Tel:03-6348-0357 Tel:06-6348-0356