「味の味」（アィディア）でエッセイ「地食が面白い」を連載中。
２０１８年6月号　（6月1日発売）http://www.ajinoaji.com/

連載６７「極上赤豚の生ハム伊豆沼で熟成中」

宮城県登米市・伊豆沼の伊豆沼農産（伊藤秀雄社 長）の
生ハムを紹介。最上の味わい。とろけるようなやさしいうまみと
甘味が口中に広がる。


総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
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