食の雑誌「味の味」（アィディア）で
エッセイ「地食がおもしろい」連載中。
http://www.ajinoaji.com/

２０１９年2月号（2月1日発売）連載７１
「薄緑色の色合いを持つ 福井の蕎麦を堪能」

福井県は蕎麦処のひとつ。たくさんの蕎麦店があります。
福井で育った在来品種を大切にしていて栽培をしています。
とくに大野市の「大野在来」の早刈りの蕎麦は、薄緑色をし
香りよく味わい豊か。福井でいただいたお蕎麦を紹介。


総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
https://www.kanamaru-jp.com/advice/index.php
金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■絶賛発売中
「地域の食をブランドにする！　食のテキストを作ろう」
岩波ブックレット（岩波書店）
　金丸弘美著　本体620円（税込み670円）
https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4002709884/kanamaru2007-22/ref=nosim/

■好評3刷り
「食にまつわる55の不都合な真実 」(ディスカヴァー携書)
金丸弘美著　(ディスカヴァー・トゥエンティワン出版）定価：1,080円
https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?no=208&a=1

好評連載中！「金丸弘美のニッポンはおいしい！」
https://www.kanamaru-jp.com/yotei/yoteidetail.php?&no=768&a=2017

「地方創生」を支援する「地方創生カレッジ」が配信中！受講無料
「地域資源を生かす幸せな田舎の作り方〜小さな経済の地域力・田舎力〜」
https://chihousousei-college.jp/e-learning/basic/industrialization/127.html