月刊「学校給食」12月号（発売11月15日）
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「地元シェフが作る 地場産ヨーロッパ野菜を 使ったイタリアン給食」
特集●埼玉県さいたま市立原山小学校
◎文：金丸弘美（食環境ジャーナリスト・ 食総合プロデューサー）　　　
◎写真：編集部

さいたま市の給食で実施されているシェフが手掛ける給食を取材。
特集のカラーページで紹介しています。
今回の料理は（株）ノース・コーポレーション総料理長 の新妻直也さん。
フォカッチャ（イタリアのパン）、ペンネのパスタグラタン、ミネ ストローネ、ティラミス
本格的なイタリアンが登場です。
　
グラタンに使われたナスは「さいたまヨーロッパ野菜研究会」の 農家グループ
「農事組合法人FENNEL」の代表・小澤祥記さんが栽培 しているフェレンチェ。


１０月２７日【全日本おっぱいサミット】開催
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１１月８日・大阪市立大学大学院 都市経営研究科ワークショップ授業開催
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１１月１０日・ライターズネットワーク第24回シンポジウム開催
予約サイトhttps://wrnsy24.peatix.com/
11月11日茨城県市長会・町村会「食と農の未来を考える」〜地域活性化と自治体の役割〜
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１１月１４・１５日　 地産地消コーディネーター育成研修会 開催
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１１月２２日「かぼちゃサミット　in 飛騨高山」開催
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１２月５日・富山農商工連携推進フォーラム開催
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総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
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好評連載中！「金丸弘美のニッポンはおいしい！」
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住生活産業総合情報誌「ハウジングトリビューン」
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