『調査研究情報誌「ＥＣＰＲ」』Vol.45号（発行(公財)えひめ地域政策研究センター）
http://www.ecpr.or.jp/ （掲載月号は2020年10月号）
「地域の食をブランドにする」を執筆させていただきました。

各地で行ってきた食のテキストとワークショップの具体的な取り組みと
その手法とプロモーションやツアーへの展開。
コロナ以降でも売り上げを伸ばす直売所と地域経済に繋がる食の活動を紹介しています。

なお掲載記事は11月頃にセンターのホームページに掲載される予定です。
http://www.ecpr.or.jp/products/products-ecpr/