給食と栄養士さんの雑誌「月刊学校の食事」（学校食事研究会）
https://www.gakkounosyokuji.com/
長男・金丸知弘が「金丸知弘が見た食の目」の連載中。４５回目
１月号（１２月１０日発売）は、テーマ「ツガ二を食す」

彼のおばあちゃんの故郷・佐賀県唐津市の秋祭り「唐津くんち（供日）」で登場する
蟹（ツガ二＝モクズガニ）を中心にお祭りのもてなしの料理の話が特集されています。
例年１１月２、３、４日に開催。１４代の漆塗りの勇壮な曳山（山車）が町内を巡る
ことで知られます。（残念ながら、今年は新型コロナで中止）

素晴らしいのが家々で作られるおもてなしの「くんち料理」。
祭りのある家では１００名から３００名分までの豪華な料理を用意します。

彼・金丸知弘は現在の住まい和歌山県田辺市で蟹（ツガ二）を手に入れ料理し、
唐津のくんち料理を思い出し、さまざまな祝宴の様子を楽しく綴っています。

「唐津くんち」は、2冊の本になっています。
「えんや　写真集・唐津くんち」英伸三・写真　金丸弘美・文（家の光協会）　１９９２年
https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?no=116
「えんや！　曳山が見た唐津」金丸弘美・文（無明舎出版）　２００２年
https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?no=102

ぜひ図書館でリクエストして読んでみてください。

金丸知弘は２０１６年東京から和歌山県田辺市龍神村に移住し、
現在、食品加工工房と、1棟貸しのゲストハウスを営んでいます。
https://www.kanamaru-jp.com/profile/index.php?&id=2

田辺市は若者の夢と起業支援する「たなべ未来創造塾」が産官学金融連携で実施されています。
彼も塾に推薦され市の支援で仕事も創ることができました。素晴らしい制度です。

「たなべ未来創造塾」は以下で特集されています。
【金丸弘美 特別寄稿】もっと先の未来への歩み（合同出版）　WEB版で配信中。
●地域に若者の事業を生み出す和歌山県田辺市「たなべ未来創造塾」
https://www.godo-shuppan.co.jp/news/n33535.html

●『田舎の力が未来をつくる！　ヒト・カネ・コトが持続するローカルからの変革』
https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?no=204&a=1


●WEBでの連載がスタート。
人と地域を元気にする地産地消の給食改革！
https://note.com/godo_shuppan/n/n204e2b09fae7
●【金丸弘美 特別寄稿】もっと先の未来への歩み：こちらも連載中。
https://www.godo-shuppan.co.jp/news/n34930.html
●「自治政策講座アーカイブス」https://www.copa-web.net/movie
金丸講座「里山産業論 まちづくりと『食の戦略』３部作」配信中です。

総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
◎フェイスブックhttps://www.facebook.com/hiromi.kanamaru.39
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好評連載中！「金丸弘美のニッポンはおいしい！」
https://www.kanamaru-jp.com/yotei/yoteidetail.php?&no=768&a=2017
【金丸弘美 特別寄稿】もっと先の未来への歩み
https://www.godo-shuppan.co.jp/news/n34930.html
住生活産業総合情報誌「ハウジングトリビューン」
https://htonline.sohjusha.co.jp/rensai/kanemaru-report/