「産業新潮」（産業新潮社）２月号（２０２１年２月１日発売）に寄稿しました。
http://sangyoshincho.world.coocan.jp/
「国の指針として取り上げられ、各方面で注目されている「食育」の背景と課題（後編）」

食育の実践例を紹介。各地で勧めてきた食のテキスト化とワークショップを取り上げました。
兵庫県豊岡市「コウノトリ育む米」、高知県中土佐町「大野見エコロジーファーマーズ（米）」、
岐阜県高山市「宿儺かぼちゃ」、茨城県小美玉市「レンコン」。
また地域の主体的な活動で評判を呼んでいる愛媛県今治市JAおちいまばり「さいさいきて屋」、
岡山県笠岡市「笠岡中央病院」などです。いずれも食育と地域の振興に繋がる素晴らしい活動です。

総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
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