• 出版・メディア活動
    •   2023-10-01  食の雑誌「味の味」10月号「イタリアから届いた樹齢50年のぶどうの樹からのワイン」
      食の雑誌「味の味」(アイディア)http://www.ajinoaji.com/
      エッセイ「地食がおもしろい」を連載中。10月号・99回目。

      「イタリアから届いた樹齢50年のぶどうの樹からのワイン」

      イタリアのスローフードの取材でしりあった岡崎啓子さんと10数年ぶりで再会しました。
      現在、イタリア北東部エミリア=ロマーニャ州にワイン醸造家の夫とお子さん2人との暮らし。
      お土産にと届いたのがワイン「50Vendemmie(50回目の収穫)」と
      「イル・フコレ」https://www.ilfucore.it/ のアカシアのハチミツ。
      これが実に素晴らしい。とても幸せで豊かになる最上の味わい。

      岡崎さんと意気投合し、一緒のアグリーツーリズムのセミナーを開催したり、
      https://blog.canpan.info/ohrai/archive/643
      「月刊NOSAI」で連載をしたりと、嬉しいコラボレーション活動への広がりとなりました。
      https://www.kanamaru-jp.com/yotei/yoteidetail.php?&no=1202&a=1

      「味の味」(アイディア)はホームページ掲載のお店に置いてあります。
      http://www.ajinoaji.com/

      金丸弘美 内閣官房地域活性化伝道師・総務省地域力創造アドバイザー
      地産地消コーディネーター(農林水産省)
      一般財団法人地域活性化センター シニアフェロー
      (食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
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      https://www.kanamaru-jp.com/data/yotei/yotei1201.pdf