わたしのベスト３／金丸弘美

書評

わたしのベスト３ (日本農業新聞 2010年12月27日掲載)

「わたしのベスト３」　農のデザイン創造　　金丸弘美

①ニッポンの風景をつくりなおせ　　(梅原真、羽鳥書店)
②おしゃべりな畑　　(山形在来作物研究会、山形大学出版会)
③農業で利益を出し続ける７つのルール　　(渾浦彰治、ダイヤモンド社)

　①の『ニッポンの風景をつくりなおせ』の著者、梅原真さんは高知在住のデザイナー。馬路村の「ボン酢」をはじめ、「地域発のデザイン」を１次産品に持ち込み、次々にヒット商品を生んだ。現在の農村・農業で著しく欠けているのが商品のデザインカ。著者の取り組みは、革命的も言える創造である。

　②の『おしゃべりな畑』は、在来種の野菜ガイド。画期的なのは、イタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田政行氏、大学、農家が互いに連携して、地域のオリジナル料理などを生み出したことだ。文化と知性と食文化とデザインカの連携の創造物だ。

　③の『農業で利益を出し続ける７つのルール』は、群馬県昭和村の農業法人「野菜くらぶ」が、新しい農業の仕組みを確立した話で、次世代必携の書。後継者がいて、若い人が就農でき、経済も確立した活動が具体的に描かれている。

　このほか、『農業がわかると、社会のしくみが見えてくる』（生源寺眞一、家の光協会）は、難しすぎる農業書が多い中にあって、農業全体を見渡しながら、やさしく書いてある。
　『デフレの正体～経済は「人口の波」で動く』（藻谷浩介、角川書店）は、現在の人口動態と経済の仕組みがよく分かる。野菜が売られる，スーパー、量販店、農産物を購入する消費者の行動は、いまどうなっているのか－。これを読めば理解できるだろう。