食の雑誌「味の味」（アイディア）のエッセイ「地食がおもしろい」
連載１０５回。２０２４年１０月号。
「鹿児島県の南端・指宿（いぶすき）からオクラ・サツマイモ」
http://www.ajinoaji.com/

指宿の知り合い湯ノ口さとみさんから、採れたのオクラ・サツマイモが届いた。
オクラは茹でてかつお節をけていただく。サツマイモは素揚げでいただく。
どちらも、これまで、食べたことがなかったのでは、と思わせるほどおいしい。

そこで、現地の生産者の方に直接、お話をお聞きしました。

「味の味」は、ホームページ掲載のお店に置いてあります。
http://www.ajinoaji.com/
どこかのお店に行かれたら、ぜひ手にとってください。


金丸弘美　
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