農業に携わり地域活動を手掛ける女性たちの活躍

連載「金丸弘美のニッポンはおいしい！」　その30

「毎日 、３センチはレンコンをたべてください
小美玉市のレンコンの素晴らしさを伝えたい」
茨城県小美玉市・小松埼由美子さん
https://wan.or.jp/article/show/11720

レンコン農家の小松埼由美子さんは、料理・営養価・栽培法・レシピなどの
詳細な冊子やパネルを作成し、親子教室、セミナーなど、さまざまな場面で
レンコンの素晴らしさを伝えている。


金丸弘美　内閣官房地域活性化伝道師・総務省地域力創造アドバイザー
地産地消コーディネーター（農林水産省）
一般財団法人地域活性化センター　シニアフェロー
(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://x.gd/6Vz5m

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