子どもに伝えたい本物の食
出版社NTT出版
ISBN4757150563
価 格¥1,728(税込)
発行日2006/03/31
著 者金丸 弘美(著)
日本のスローフード・スローライフの実践に深く関わってきた著者が、全国500カ所以上の農村・町を巡り、学校、家庭、地域が一緒になって取り組む食育のあり方を提言する。
味覚の豊かさを育てることは、子どもの個性と社会性を育てること。
日本のスローフード・スローライフの実践に深く関わってきた著者が、学校、家庭、地域が一緒になって取り組む食育のあり方を提言。