2006年5月10日

　
『フードクライシス　食が危ない！』

　僕の今年３冊目の本、食料問題をテーマにした『フードクライシス　食が危ない！』が、ようやく完成して、発売となった。日本の食の現状は、あちこち報道されているが、それをわかりやすく４８項目の数字を絵本のような展開で、

金丸です。
私たちの「食」が危ない！　食の姿が見えてくる４８の事実を、豊富なイラストで紹介するオールカラー・ビジュアルブック！

「東京都の食料自給率は１％」
「もし食料輸入が止まったら、卵や肉は１０日に１食」
「エビは９５パーセントが輸入」・・・・など、驚くべき事実、
意外な真実から「食」の世界の興味が広がります。

・書名『フードクライシス　食が危ない！』
・著・金丸弘美　イラスト・ワタナベケンイチ
・出版社：ディスカヴァー　http://www.d21.co.jp
・価格1260円（税込）　・ISBN4-88759-438-0
・サイズ：Ａ５変形（142×194）120ページ　オールカラー　　
・発売　５月８日　・問合せ：電話０３－３２３７－８９９１
・本のご注文はAmazon.co.jpからhttp://www.amazon.co.jp/

（昨年、食育基本法が制定され、「食育」が「知育・徳育・体育」に続く教育の第４の柱となりました。この背景には、先進国中最低の自給率があり、アンバランスな食生活で、生活習慣病が蔓延する危機的な日本の状況があります。

「今なぜ食を見直すべきなのか？」が具体的な事実から見えてくる食育基本図書となる１冊です。）

■＜もくじ＞
・Chapter1　食糧自給率についてクライシスな１６の事実
・日本の農産物の純輸入額３５３億ドルはダントツの世界1位
・もし食料輸入が止まったら、卵や肉は１０日に1食
・1200万人を超える人が生活する東京都の食料自給率は１%　他。

・Chapter２　食の安全についてクライシスな５つの事実
・日本の農家1戸あたりの鶏飼育数は３万羽を超える
・「輸入農産物」が不安と答えた人９１．４%
・遺伝子組み換え作物は世界１７カ国で積極的に栽培　他。

・Chapter３　日本の農業についてクライシスな１０の事実
・65歳以上の農業従事者の割合５５%
・１人あたりの農地はアメリカ１万4150㎡、日本３７０㎡
・ 日本の耕作放棄地の面積は２１万ヘクタール　他。

・Chapter４　日本人の食生活についてクライシスな１０の事実
・ ペットボトルの清涼飲料水500mlの原料費は２３円
・ 食料輸入による環境負荷、日本はアメリカの８倍
・ スローフード協会の会員は世界で８万人　他。

・Chapter５　食と健康についてのクライシスな１０の事実
・日本人の30代、40代男性は３１%が肥満
・ 現代人は１回の食事で６２０回かむ
・ ハンバーガー店の店舗数は2004年には３５０５店へ　他。

金丸弘美
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■絶賛発売中！
『子どもに伝えたい本物の食』（金丸弘美著　ＮＴＴ出版）
ご注文はAmazon.co.jpからhttp://www.amazon.co.jp/

「食育」をテーマに全国の実践例を紹介。
「読売新聞」「朝日新聞」「生島ヒロシのエイジング・ジャパン」
「月刊学校給食」「ＴＢＳラジオ週刊エコラジー」「ＪＦＮ　全国
ＦＭ局」などで紹介されました。「食育の本はたくさん出ているが
類例がないほど事例が豊富」と、絶賛されています。

◎毎週連載中メールマガジン『金丸弘美のスローライフ旅日記』
http://cgi.kapu.biglobe.ne.jp/m/9697.html登録無料
◎全国「食」の活動は毎日新聞デジタル「ゆらちもうれ」で連載中。
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/shoku/yurachi/

◎金丸弘美正式ホームページ
http://210.255.173.147/tml/kanamaru/kanamaru10.html