2007年6月6日

こんにちは、金丸弘美です。　
今日は「飛騨高山の農家を訪ねる」のお話

　時事通信社の内外情勢調査会という全国組織がある。行政関係と地域の有力者向けのセミナーが毎月行われている。時事通信社は全国の行政の動向や政府の動き、人事などの情報を新聞、出版、インターネットで配信をしている。

内外情勢調査会で、ありがたいことに毎月各地に講演に呼ばれている。このところ、水戸、桐生、飛騨高山とめぐった。飛騨高山は何度か出かけているが、今回は少し早めに出て、役場の方に、農家を２軒案内してもらった。

その一つが畜産を中心とした農家。飛騨牛の子牛を育てている。ほかにほうれん草とシイタケを栽培している。地元では規模は大きい方で意欲的な農家である。そこで、ちょっと気になることを尋ねてみた。それは、今、アメリカやブラジルではトウモロコシのエタノールへの転換で、飼料が高騰している。また原油価格もあがっているが、それらの影響はないかということだ。

というのも、僕の地元の唐津のハウス栽培のミカンでは、原油価格の高騰からハウス資材や重油の価格があがり、採算があわない農家も増えていると聞いたからだ。餌代はトン当たり８０００円から１万円上がっているという。現在は、飼料の定価安定のために積み立てた基金でトウモロコシや大豆やふすまなどの濃厚飼料のみ補填しているために、なんとかなっているという。

ただ牛の場合、１ｋの肉を得るために、７ｋｇの飼料が必要となる。しかも、餌の自給は２割程度。あと８割は輸入なわけで、この先安定するという保証はない。この農家は、ハウスでほうれん草を栽培もしている。ハウスは１棟で１０アールあたり７０万円ほどだったのが、ここ３年で２割から３割値上がりし、１棟あたり９０万円に高騰したという。

私たちは、新聞でアメリカやブラジルでの海外のエタノールの記事や、オーストラリアのトウモロコシの不作などを、なにげなく見ている。最近では、間接的影響で、メーカー各社が、マヨネーズや小麦などの価格を上げることとなり、会計に響くなどという報道が盛んにされているが、実は、身近な足元の農業と食料の現場では、もろに、しかもかなりの額で高騰をしているのがわかる。

農家の方の話では、いかに牛から肉を量的に効率的にとるかということで、牛の価格の評価も、最近、判断基準に大きさも入るようになってきたという。しかし、いくつかの矛盾を抱えてもいる。大きくするには餌や管理も難しく、また病気の問題も出てくる。

牛を増やすと餌代も高額になってくる。さらに糞尿処理が問題となる。なにせ、牛は１頭で一日３０ｋｇもの糞をする。糞を放置すると公害になってしまう。糞尿の処理のための堆肥工場の設置と、それを還元するシステムが大掛かりに必要となるのである。

もう一軒の農家は、トマトのハウス栽培の農家であった。こちらも意欲的な農家である。１棟のハウスが年間１００万円にもなる。これは米作りより１０倍という値段。今、国では、集落ごとに集まって、村落でまとまって農業をするように指導をしている。また横断品目といって自給率の低い大豆や小麦栽培をすると補助金が出るということになっているが、この政策にのる人は皆無のようである。なぜなら今土地にあった作物を作るほうがはるかに収益が高い。それよりも、今、なんとか地域が元気なうちに、土地に見合った、新しい活性化の手立てがほしいというのが本音であった。当然のことだろう。ここでは飛騨の小さな枝に餅をつけた飾りをお土産に開発して販売を始めたという。

いずれにせよ、農業生産だけでなく、加工や販売や、それをうまく加工から、サービスにつなげる手立て。あるいは、付加価値の高い地域が継続的に経済性をともなって、活動ができる形を、みんなが模索をしているというのが、はっきりとわかった。


■ラジオに出演します。

●「木村政雄の楽園天国」文化放送　AM１１３４KHz
http://www.joqr.co.jp/
・６月１８日（月曜日）　夜　２０：００〜２０：３０
・６月２５日（月曜日）　夜　２０：００〜２０：３０

徳之島に家族が移住した話、食への関心から食育やスローフードの活動に関わった理由、私たちの食生活、大分県の食育アドバイザーになったことなどを２週にわたってお話します。

●「生島ヒロシのお早う一直線」TBSラジオ　954KHz
http://www.tbs.co.jp/radio/ohayou/
・６月１９日（火曜日）早朝５：４５〜５：５５
食育についてお話します。ゲストは山本益博さんです。

●「澤木久雄のとれたてラジオ」SBS静岡放送
http://radio.shizuokaonline.com/sbs-radio/toretate/top.asp
・６月２０日（水曜日）早朝６：３０〜９：００
食からの地域再生についてお話します。

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　金丸弘美・著　絵・唐仁原教人

奄美・徳之島に移住した家族と島の人々との物語。
第１０回ライターズネットワーク大賞受賞。
ＮＨＫ総合、ＮＨＫ　ＦＭで連続朗読番組として放送。
おかげさまで７３媒体に取り上げていただきました。

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実践的教典である」（東京農業大学教授　小泉武夫）
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