食とブランドとに繋ぐ食のワークショップ 最新レポート（鳥取県倉吉市）
レシピとこれまで特集された記事が配信。

倉吉市 ワークショップ活動案内2026年3月号(Acrobat PDF)

2025年から2026年3月四季にあわせて4回開催。
５５品目の料理が誕生しました。
メイン食材を中心に地域の食材を組み合わせ料理からレシピまでを公開。

２０２５年3月「猪肉・ねばりっこ・砂丘ながいも」
https://www.kanamaru-jp.com/data/workshop/pdf/workshop20250327.pdf
２０２５年7月「スイカ・鹿肉・葉わさび」
https://www.kanamaru-jp.com/data/workshop/pdf/workshop20250729.pdf
2025年１０月「梨・和牛」
https://www.kanamaru-jp.com/data/workshop/pdf/workshop20251023.pdf
２０２６年3月「サツマイモ・酒粕・米粉」
https://www.kanamaru-jp.com/data/workshop/pdf/workshop20260327.pdf


食・農業・環境・地域づくり・食育をテーマに取材とノウハウ連携事業を手掛けています。
活動紹介 ３月号配信中です。https://x.gd/7gZJd

金丸弘美　内閣官房地域活性化伝道師・総務省地域力創造アドバイザー
地産地消コーディネーター（農林水産省）
一般財団法人地域活性化センター　シニアフェロー
発酵文化推進機構特別研究員　　高知県観光特使
(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページhttps://x.gd/6Vz5m
〇フェイスブックhttps://x.gd/kn7vo
〇金丸弘美著作一覧：
https://www.kanamaru-jp.com/book/index.php