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> 2016-04-28 「味の味」6月号「食べる人の声を聴いて生まれるトマト」
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出版・メディア活動
2016-04-28 「味の味」6月号「食べる人の声を聴いて生まれるトマト」
「味の味」6月号(6月1日発売)掲載。
http://www.ajinoaji.com/
。
「食べる人の声を聴いて生まれるトマト」
香川県高松市の上北明美さん、正人さん親子栽培のトマトを紹介。
http://user.j-connect.net/uekita/product
レッドオーレ、フルティカなどのトマトを、高松市で直接販売。
スーパー、レストランなど、地域の人の声を聴いて生まれるトマト。
新しい形のトマト販売を新規就農の上北正人君が拓いている。
金丸弘美(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
◎ホームページ
https://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
●「フードボイス」インタビュー(ユーチューブ)
https://www.youtube.com/watch?v=WKbkLLt4ZpQ&feature=youtu.be
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『里山産業論 「食の戦略」が六次産業を超える』(角川新書)
https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?&no=199&a=1
「タカラは足元にあり! 地方経済活性化戦略」(合同出版)
https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?&no=200&a=1
ジャパンFMネットワーク「サードプレイス・美味しい食の物語」出演中。
全国32局。
http://www.jfn.jp/
毎月第3、第4金曜日(5:30~6:00)の2回お届けしています。
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