• 出版・メディア活動
    •   2016-04-28  「味の味」6月号「食べる人の声を聴いて生まれるトマト」

      「味の味」6月号(6月1日発売)掲載。http://www.ajinoaji.com/
      「食べる人の声を聴いて生まれるトマト」

      香川県高松市の上北明美さん、正人さん親子栽培のトマトを紹介。
      http://user.j-connect.net/uekita/product

      レッドオーレ、フルティカなどのトマトを、高松市で直接販売。
      スーパー、レストランなど、地域の人の声を聴いて生まれるトマト。
      新しい形のトマト販売を新規就農の上北正人君が拓いている。

      金丸弘美(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
      ◎ホームページhttps://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
      ●「フードボイス」インタビュー(ユーチューブ) 
      https://www.youtube.com/watch?v=WKbkLLt4ZpQ&feature=youtu.be
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      『里山産業論 「食の戦略」が六次産業を超える』(角川新書)
      https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?&no=199&a=1
      「タカラは足元にあり! 地方経済活性化戦略」(合同出版)
      https://www.kanamaru-jp.com/book/bookdetail.php?&no=200&a=1

      ジャパンFMネットワーク「サードプレイス・美味しい食の物語」出演中。
      全国32局。http://www.jfn.jp/ 
      毎月第3、第4金曜日(5:30~6:00)の2回お届けしています。