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出版・メディア活動
2020-11-06 「地産地消で病院食が美味しい!」その4▼お医者さんも栄養士も委託事業者も患者さんも大きな変化が生まれる
地産地消給食の連載をスタートしました。
1回目の岡山県笠岡市・医療法人緑十字会笠岡中央病院の記事
全4回がアップされました。素晴らしい取組です。
人と地域を元気にする地産地消の給食改革!
【第1弾=岡山県笠岡市】医療法人緑十字会笠岡中央病院
「地産地消で病院食が美味しい!」連載 全4回
その1▼毎月1度は地元の食材だけの料理を提供
https://note.com/godo_shuppan/n/n204e2b09fae7
その2▼ノウハウを連携させる「地産地消コーディネーター育成研修会」
https://note.com/godo_shuppan/n/n8d6aec7560e7
その3▼国の人材派遣事業を利用して専門家のアドバイスを受ける
https://note.com/godo_shuppan/n/n4d0a5147ea6e
その4▼お医者さんも栄養士も委託事業者も患者さんも大きな変化が生まれる
https://note.com/godo_shuppan/n/n72a1bb705005
記事は合同出版とnote連携で行われています。
次回予定は新潟県新潟市「株式会社総合フードサービス 給食センター」です。
●【金丸弘美 特別寄稿】もっと先の未来への歩み: 最新版が配信。
「地域の食をブランドにする」
https://www.godo-shuppan.co.jp/news/n37499.html
各地で行ってきた食のワークショップの実践活動を紹介。
総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
金丸弘美(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
◎ホームページ
https://www.kanamaru-jp.com/home/index.php
◎フェイスブック
https://www.facebook.com/hiromi.kanamaru.39
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好評連載中!「金丸弘美のニッポンはおいしい!」
https://www.kanamaru-jp.com/yotei/yoteidetail.php?&no=768&a=2017
【金丸弘美 特別寄稿】もっと先の未来への歩み
https://www.godo-shuppan.co.jp/news/n34930.html
住生活産業総合情報誌「ハウジングトリビューン」
https://htonline.sohjusha.co.jp/rensai/kanemaru-report/
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