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連載記事
  • 食のエッセイ「地食がおもしろい」（「味の味」（アイディア）で連載中）
    農業共済新聞
    全国農業新聞
    食と地域の旅日記（「月刊ガバナンス」（ぎょうせい）で連載）
    食農レーダー（熊本日日新聞で連載）
    食と農が地域をつくる（「月刊ＪＡ」で連載）
    フード最前線（熊本日日新聞で連載）
    ソトコト
    農村報知新聞
    旬の伝統野菜を食べる（「一個人」で連載）
    スローフードの味（「オブラ」で連載）
    取り寄せ日記（「クロワッサン」で連載）
    こだわってこの一品（「暮らしとごはん 正しい食卓」で連載）
    食の王道　人の王道（「リミューズ」で連載）
    食の新定番
    農と食で高める地域の力（「月刊NOSAI」で連載中）
  • スローフードの味
    （「オブラ」で連載）
    		  スローフードの味『日本蜜蜂の蜂蜜』    (2002年8月号)
    　巣の表面に付着した蜜蝋にナイフを滑らせるや、ふわりと甘露な花の香りが鼻をかすめた。とろとろと流れ出た褐色の液体を、贅沢なほどにすくいとり口に運ぶと、強烈な甘酸っぱさがいっぱいに広がった。 ．．． ≫詳細
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